MENu
CHARCUTERIE / KLEINE SNACK
€5,50 p
/
s
Gillardeau Oester
€5,50 p
/
s
€9
Culatello 50gr
€9
€8
Capocollo 50gr
€8
€14
Paleta Iberico 50gr
€14
€16
Selectie charcuterie
€16
€18
Groenewoudselectie
Krokante shiitake, ansjovis, olijven, gemarineerde macadamia, charcuterie, rendangkroketje
€18
€16
Garnalenkroketjes
€16
€7
Bruschetta tonijn 2st
€7
€6
Bruschetta paddenstoel 2st
€6
€8
Ossenworst tafelzuur
€8
€5
Zuurdesembrood
€5
Voorgerechten
€24
Tonijn
Lychee, gember, wasabi, soja
€24
€35
Kreeft
Asperge, aardappel, lamsoor
€35
€19
Aubergine
Paksoi, miso, lotuswortel
€19
€23
Kalf
Salie, druif, San Daniele, parmezaan
€23
€26
Gebakken ganzenlever
Rabarber, snijbiet, gevogelte jus
€26
€21
Salade Niçoise
Romainesla, ansjovis, haricots verts, olijf, tonijn, kruiden
€21
Hoofdgerechten
€29
Risotto
Spinazie, artisjok, morille, parmezaan
€29
€34
Zalm
Asperge, aardappel, bieslook, hollandaisesaus
€34
€36
Heilbot
Kokkel, appel, forel ei, Schuimige saus van kokkels
€36
€36
Barbarie eend
Dadel, postelein, bospeen, gevogeltejus
€36
€39
Zwezerik
Gnocchi, citroen, kruiden, kalfsjus
€39
€36 (Rossini €48)
Tournedos
Aardappel, peulen, jus met Madeira
€36 (Rossini €48)
€34
Lam
Daslook, asperge, doperwt, lamsjus met specerijen
€34
€6
Bijgerechten
Portie huisgemaakte frites
€6
ZOET / KAAS
€15
El beyuco
Appel, rozemarijn
€15
€14
Creme witte chocolade
Bloedsinaasappel
€14
€14
Pandan
Gele curry, limoenblad, mango
€14
€13
Affogato
Espresso, vanille-ijs, Amaretto
€13
€7
Ambachtelijk appeltaartje van Strik
€7
€7,50
Bonbons
€7,50
€19
Selectie kazen 5 soorten
€19
Keuzemenu
2-gangen €39 | 3-gangen €49 | 4-gangen €59 | 5-gangen €69 Of laat u verrassen door het keukenteam!
- Voorgerechten -
Tonijn
Lychee, gember, wasabi, soja
of
Kalf
Salie, druif, San Daniele, parmezaan
- Tussengerechten -
Bij vier gangen
Zalm
Asperge, aardappel, bieslook, hollandaise
of
Barbarie eend
Dadel, postelein, bospeen, gevogeltejus
- Hoofdgerechten -
Risotto
Spinazie, artisjok, morille, parmezaan
of
Lam
Daslook, asperge, doperwt, lamsjus met specerijen
- nagerechten -
Creme van witte chocolade
Bloedsinaasappel
of
Selectie kazen
3 stuks
Kindermenu
Vraag naar de mogelijkheden
Heeft u een allergie? Meld het ons! Wij helpen u graag in uw keuze